Vincent Girardin

Качество его вин было быстро признано ценителями во всем мире, и чтобы справиться с растущим спросом, Винсен разработал совершенно новый для Бургундии подход: он стал закупать высококачественный виноград только у тех производителей, которые придерживались той же философии и тех же высоких стандартов ведения хозяйства, что и сам он. Урожай всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку: непосредственно при сборке и на винодельне.

 

В период между 1980 и 1990 годами страсть и любопытство Винсена заставили его перепробовать разные методы производства, которые использовались в то время. В начале 2000-х годов, с приходом Эрика Жермена в качестве винодела, начали происходить важные изменения. Они решили сосредоточиться на сути вин – выражении великих терруаров Бургундии. Был создан уникальный стиль вин

Vincent Girardin, узнаваемый сегодня, где каждое вино – зеркало бургундского виноградника.