В 1969 году семья Тейлорс основала винодельческое предприятие Wakefield в долине Клэр, Южная Австралия. Первые виноградники были высажены на берегах реки Вейкфилд. При создании дамбы в почве были обнаружены окаменелые морские коньки, которые и стали символом вин Wakefield.
Сегодня предприятие семьи Тейлорс - одно из самых прогрессивных в Австралии. C 2000 года начался розлив рислинга под винтовой пробкой. Спустя 4 года Wakefield стали первой крупной винодельней в Австралии, которая представила все вина под винтом. В 2017 году Всемирная ассоциация винных
критиков и журналистов (WAWWJ) называет Wakefield самой престижной винодельней в мире.
