Розовое вино

Изысканное розовое вино (rosé) традиционно производят во Франции, в Провансе. Существует распространенное убеждение, что оно является смесью белого и красного вина. На самом деле, это в корне неверно. Как происходит процесс рождения розового вина, за счет чего вино получает свой вкус и аромат? Мы ответим на эти вопросы.

Sale

Вино Cabernet Franc 0.75 л.

What the Phoque?!

420 ₽844 ₽

Вино Rose 0.75 л.

Vismino

1 041 ₽
Sale

Вино Pink Matter Rose McLaren Vale 0.75 л.

Alpha Box&Dice

1 499 ₽2 206 ₽
Sale

Вино Rosé 0.75 л.

Château Mukhrani

899 ₽1 240 ₽

    История происхождения

    Согласно статистике, каждая третья бутылка розового вина рождается в Провансе. Однако сегодня, чтобы купить розовое вино в Москве, не обязательно ехать во Францию. Выбор этого вина есть в нашем интернет-магазине. Известно, что этот напиток предпочитал другим сам Король-солнце Людовик XIV, и называл его подарком небес. До сих пор продажи этого вида вина только растут и в Старом, и в Новом свете. 

    Как производят розовое вино

    Розе производят из черного винограда сорта Пино Нуар, Каберне Совиньон, Шираз и некоторых других. Иногда используют белый виноград - Розовый Мускат или Пино Гриджио (на самом деле, они имеют розовый оттенок). Цена розового вина зависит от качества исходного сырья, способа производства, выдержки и страны-производителя.

    Различают два способа производства: прямое прессование или вымачивание. Суть первого способа заключается в том, что черный виноград быстро сминают и отжимают. В результате получается сусло белого цвета. Его обрабатывают так же, как и сырье для белого вина.

    Второй способ (вымачивание) создает непродолжительный контакт виноградного сусла с мезгой (виноградной кожицей). Цвет будущего напитка зависит от времени контакта. Далее сусло обрабатывается традиционным способом.

    Большинство видов вина (в том числе и розе) имеют определенные разновидности:

    - сухое;

    - полусухое;

    - полусладкое;

    - сладкое; 

    - крепленое;

    - марочное. 

    Как и с чем принято пить розовое вино

    Букет этого вида сравним с белым вином. Оно элегантное, освежающее, и лишь некоторые сорта обладают ярко выраженной танинностью. Ценители розе считают, что вино прекрасно в течение двух лет после изготовления. Перед подачей розовое вино охлаждают до 10-12 °C. Напиток не требователен к составу блюд и универсален. Однако гастрономические традиции предписывают сочетать его с рыбой, морепродуктами, сырами, салатами из свежих овощей.

    Сомелье считают розовые вина отличным выбором для любого торжества, так как они создают ощущение праздника, отличаются легкостью и нежным вкусом. Свадьба, юбилей, светский фуршет на открытом воздухе, корпоратив самого высокого уровня - любое из этих мероприятий украсит дорогое розе.

    Где же купить розовое вино? Предлагаем ознакомиться с каталогом на нашем сайте. В Wine&Liquor Stash представлены элитные оригинальные напитки и менеджеры с удовольствием проконсультируют вас. Желаем приятного путешествия в мир изысканного розового вина!