Итальянский сорт винограда. Получаемое из дольчетто вино имеет красивый темно-лиловый цвет, ароматный винный запах, приятные танины и кислотность с характерным приятным горьковатым послевкусием. Сорт был признан DOC в семи районах Пьемонта, в каждом из которых проявляет себя по-разному.
