Гренаш (Grenache, Garnacha) – один из самых распространенных виноградных сортов в мире. Из-за того, что он поздно созревает, виноградники этого сорта разбивают в сухих и жарких местностях, например, в Испании, Италии, Австралии, на юге Франции и т.д.
Красное вино Гренаш обладает терпким фруктовым вкусом и высоким содержанием алкоголя (13.5 – 16% об.). Для поддержания высокого качества напитка лозы необходимо прореживать и следить, чтобы урожайность не превышала допустимые в данном регионе нормы.
Лучше всего вина Гренаш сочетаются с пряными мясными и овощными блюдами, кроме того, эти вина можно подавать к экзотическим блюдам различных местных кухонь. Охлажденные красные вина снижают остроту перца и позволяют лучше раскрыться вкусу еды.
