Вино сорта Мцване отличают превосходное качество и довольно сильный сортовой аромат. Кстати, ароматность — главная характерная особенность данного напитка. Насыщенный аромат в большей степени проявляется в вине, произведенном по традиционной кахетинской технологии, которая подразумевает длительное настаивание виноматериала на мезге в закопанных в землю глиняных кувшинах — квеври. Кроме того, высококачественный сортовой виноград Мцване зачастую используют для облагораживания простых белых вин Грузии — он великолепен в дуэте с Ркацители или Цинандали.
Белое вино Mtsvane – это элегантный напиток светло-соломенного цвета с янтарными отблесками, характеризующийся ярким ароматом с оттенками меда, слив и цитрусовых. Нежный, изысканный вкус напитка обладает узнаваемыми сортовыми мотивами с гармоничным сочетанием кислотности и минеральности. Вторя аромату, вкус вина раскрывается нотами желтых слив и цедры лимона.
Белое вино Мцване зарекомендовало себя как превосходный аперитив. Его можно подать как на тихий семейный ужин, так и на торжественное мероприятие. В качестве закуски к вину Мцване отлично подойдут горячие и холодные рыбные блюда, жареное белое мясо, а также морепродукты и мягкие сыры.
