Вкусовой букет Пино Блан представлен ярко выраженным яблочным вкусом, который дополняют медовые оттенки. Вина Пино Блан рекомендуется пить молодыми — они лёгкие, имеют невысокую кислотность, умеренные танины, и полнотелость могут набирать только в купажах.
