Kindzmarauli

Вино защищённого наименования места происхождения Это одно из знаменитых природно-полусладких вин Грузии, создаваемое из сорта винограда Саперави, который выращивается близ села Киндзмараули в Кварельском районе Восточной Грузии. Вино дополняет голубые (типа рокфора) и другие зрелые сыры. Идеально к горячему блюду из жареной свинины. Из десертов наиболее подходит к шоколадному торту с ежевикой. Возраст лоз виноградников «Элибо» 15-20 лет. При сборе и перед отжимом сока ягоды, обязательно проходят контроль спелости (по сахаристости сока, уровню кислотности, PH).