Вино имеет поэтические корни. Название происходит из слова Vardisperi, что значит Роза. В свою очередь Vardisubani буквально переводится как Место, где цвели розы. Участок расположен в русле древней реки на высоте 600 метров над уровнем моря, с восточной стороны. Почвы в основном каменистые и галечные со слоем известняка. Преобладающий сорт винограда, Ркацители, привносит минеральность в букет. Кахури Мцване вкладывает сладость и округлость, а Киси усиливает букет своими высокими ароматическими свойствами. Сбор урожая ручной, для ягод используются маленькие 20-килограммовые ящики.
Оставить отзыв
