Chianti Classico Riserva Castellare di Сastellina

5660
Нет в наличии
Производитель Castellare di Сastellina
Страна Италия
Регион Тоскана, Кьянти Классико DOCG
Крепость 13%
Объем 0.75 л
Цвет красное
Сорт винограда Санджовезе, Канайоло и другие исключительно местные сорта. Средний возраст лоз: 20 лет.
Сахар Сухое
Аромат Яркий букет фиалки, ириса и ванили.
Вкус Сухой и насыщенный, с оттенками миндаля и легкими нотками табака. Интенсивное, округлое вино с бархатистым и долгим послевкусием.
Подача Температура подачи: 16-18°C.
Метод производства Винификация и выдержка вина: виноград бережно собирается вручную и проходит тщательную селекцию на винодельне. Ферментация длится 18-21 день в стальных чанах при контролируемой температуре 28°С. Малолактическая ферментация проводится. Выдержка: 15 месяцев в дубовых бочках. Терруар: общая площадь поместья составляет 80 гектаров. 33 га засажены виноградниками, 20 га отведены под оливковые деревья, 15 га используются под различные культуры, а оставшуюся площадь занимают леса. Виноградники расположены на холмах на высоте 370 метров над уровнем моря, образуя природный амфитеатр с юго-восточной экспозицией. Возраст лоз колеблется от 7 до 45 лет. Почвы преимущественно известковые.

Цвет: рубиново-красный.

Оценки и рейтинги:

  • 2015: WS – 93, RP (WA) – 91, Antonio Galloni – 92
  • 2016: JS – 91, Antonio Galloni – 93, RP (WA) – 92
  • 2017: The Wine Killers – 96, Antonio Galloni – 93

 

История хозяйства Кастелларе началась в 1977 году. Почти 57 акров виноградников принадлежат поместью, расположенному в сердце Кьянти Классико. С самого начала на этикетках вин Кастелларе изображались исчезающие виды птиц как символ бережного отношения к окружающей среде. Ни гербициды, ни любые другие системные пестициды не используются, химической обработки любого типа избегают. На территории поместья запрещена охота. В результате этих методов за 15 лет управления господином Панераем собственность стала настоящим убежищем для живой природы.

Оставить отзыв

Нажимая на кнопку отправить, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Действующий попап