| Производитель | Laroche |
| Страна | Франция |
| Регион | Бургундия, Шабли Премье Крю AO |
| Крепость | 13% |
| Объем | 0.75 л |
| Цвет | белое |
| Сорт винограда | 100% Шардоне |
| Сахар | Сухое |
| Аромат | Интенсивный, с нюансами белых цветов и миндаля. |
| Вкус | Сочетает элегантность и полнотелость. Белые фрукты, легкие цветочные ноты и минеральность выражены в продолжительном послевкусии. |
| Подача | Температура подачи: 10 - 12°C. |
| Метод производства | Винификация и выдержка вина: Ручной сбор винограда. Деликатное прессование под низким давлением. Холодная стабилизация при помощи гравитации. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка на тонком дрожжевом осадке не менее 6 месяцев: 90% в емкостях из нержавеющей стали, 10% — в старых 228-литровых бочках из французского дуба. Терруар: уникальный ассамбляж с лучших парселей Шабли Премье Крю. Почва – кимериджский известняк. |
Цвет: яркий, насыщенно-золотистый.
Оценки и рейтинги: Andreas Larsson — 93 балла (2022).
Винный дом Ларош является одним из лучших производителей вин во Франции. Компания «Домэн Ларош» была основана в 1850 году Жан-Виктором Ларош. С 1967 года компанией управляет Мишель Ларош, представитель пятого поколения династии знаменитых виноделов. Площадь собственных виноградников компании с 6 га расширилась до 100 га в Шабли и 30 га в Лангедоке.
Мишель Ларош придерживается как классической технологии производства вин, так и является новатором. Ярким примером служит использование винтовой пробки вместо традиционной.
