| Производитель | Speri |
| Страна | Италия |
| Регион | Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико DOCG |
| Крепость | 15% |
| Объем | 0.75 л |
| Цвет | красное |
| Сорт винограда | 70% Корвина Веронезе и Корвиноне, 25% Рондинелла, 5% Молинара. Остаточный сахар: 4,9 г/л |
| Сахар | Сухое |
| Аромат | Первая атака — это эфирный букет сухофруктов, далее появляются тона старой кожи, табака, спелой черной вишни и немного дымных нот. |
| Вкус | Редкой элегантности, но при этом насыщенный, теплый. Невероятно длительное послевкусие. С выдержкой в вине будет проявляться больше красок. |
| Подача | Температура подачи: 18 ºC. |
| Метод производства | Терруар: виноградник Монте Сант’Урбано расположен в коммуне Фумане на холме на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря с отличной экспозицией для солнечных лучей. Почва вулканического происхождения, известково-глиняная, поддерживает сохранение влаги, предотвращая чрезмерную засушливость. Виноградники высажены террасным способом, располагаясь на выступах, держащихся на сухих каменных стенах, называемых «маронье». Винификация и выдержка вина: виноград собирается вручную. Лучшие ягоды подвергаются сушке в течение 100 дней в идеальных условиях с соблюдением правильной температуры, влажности и вентиляцией воздуха. В результате чего ягода теряет 40% первоначального веса и в ней значительно увеличивается содержание сахара. Мацерация и ферментация в нержавеющих стальных чанах. Выдержка проходит в 500-литровых бочках из французского дуба Allier в течение 24 месяцев и 18 месяцев в бочках из славонского дуба среднего и большого размера, затем созревание в бутылке в течение 12 месяцев. |
Цвет: интенсивный гранатово-красный.
Оценки и рейтинги:
Старинный род из Вальполичеллы, владельцы семейной винодельни Спери — приверженцы традиционного стиля производства классических вин Венето. История винодельни началась в 1874 г. в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Чтобы подчеркнуть сложность и индивидуальность каждого надела и выделить территориальные и микроклиматические особенности, виноград собирается и винифицируется отдельно, участок за участком. Семья Спери производит вино только из ягод, выращенных на собственных виноградниках (общей площадью 60 га), расположенных в зоне Вальполичелла Классико.
Бесспорно, Amarone Sant’Urbano, символизируя компанию Speri, является превосходным примером изысканного классического вина. Это необыкновенное Амароне с невероятной сложностью и энергичной структурой, которое всегда было и есть лучшим по своей элегантности и качеству.
1, 2 мая — работаем в обычном режиме
3, 4 мая — выходные дни
5, 6, 7 мая — работаем в обычном режиме
8, 9, 10, 11 мая — выходные дни
с 12 мая — работаем в обычном режиме
