| Производитель | Speri |
| Страна | Италия |
| Регион | Венето, Соаве Классико DOC |
| Крепость | 11% |
| Объем | 0.75 л |
| Цвет | белое |
| Сорт винограда | 85% Гарганега, 15%Треббьяно ди Соаве. Средний возраст лоз: 18 лет. Способ сбора: полностью ручной. |
| Сахар | Сухое |
| Аромат | Тонкий, деликатный, с нотами марципана и цветов миндаля. |
| Вкус | Насыщенный фруктовыми нюансами, с хорошо сбалансированной кислотностью, имеет долгое и мягкое послевкусие. |
| Подача | Температура подачи: 12 ºC. |
| Метод производства | Терруар: виноградники площадью 60 га располагаются в самом сердце региона Вальполичелла Классико в коммунах Сан-Пьетро-ин-Кариано, Фумане и Неграр. Они расположены на известняковых почвах осадочного происхождения на высоте 120–350 м над уровнем моря. Винификация и выдержка вина: сразу после сбора ягоды отделяются от гребней, подвергаются деликатному прессованию и ферментируются при температуре 14–18 °C в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке в цементных чанах. |
Цвет: золотистый с зеленоватым отблеском.
Старинный род из Вальполичеллы, владельцы семейной винодельни Спери — приверженцы традиционного стиля производства классических вин Венето. История винодельни началась в 1874 г. в самом сердце региона Вальполичелла Классико.
И вот уже пятое поколение этой семьи виноделов объединяет свой опыт и инновации для создания великолепных вин, олицетворяющих исторический дух терруара и качество традиционных сортов винограда.
Благодаря преемственности поколений, консервативности в технологии производства и преданности терруару, семья стала одной из самых уважаемых среди итальянских виноделов.
1, 2 мая — работаем в обычном режиме
3, 4 мая — выходные дни
5, 6, 7 мая — работаем в обычном режиме
8, 9, 10, 11 мая — выходные дни
с 12 мая — работаем в обычном режиме
