| Производитель | Speri |
| Страна | Италия |
| Регион | Венето, Вальполичелла Классико DOC |
| Крепость | 13% |
| Объем | 0.75 л |
| Цвет | красное |
| Сорт винограда | 60% Корвина Веронезе, 30% Рондинелла, 10% Молинара |
| Сахар | Сухое |
| Аромат | Тонкий аромат с нотками свежих ягод: малины, ежевики, черники. |
| Вкус | Отлично сочетается с разнообразными закусками, пастами и традиционными итальянскими блюдами. |
| Подача | Температура подачи: 16°–18°C. |
| Метод производства | Терруар: виноградники располагаются в коммунах Сан-Пьетро в Кариано, Фумане и Неграр. Они расположены на известняковых почвах осадочного происхождения на высоте 120–350 м над уровнем моря. Винификация и выдержка вина: сразу после сбора происходит прессование в прессовочной машине. Восьмидневная мацерация в нержавеющих стальных чанах при определенной температуре. Перемещение в цементные чаны для завершения спиртовой и яблочно-молочной ферментаций. Фильтрация и бутилирование в январе. Остаточный сахар: 2,9 г/л. |
Цвет: насыщенный красный.
Оценки и рейтинги:
Старинный род из Вальполичеллы, владельцы семейной винодельни Спери – приверженцы традиционного стиля производства классических вин Венето. История винодельни началась в 1874 г. в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Чтобы подчеркнуть сложность и индивидуальность каждого надела и выделить территориальные и микроклиматические особенности, виноград собирается и винифицируется отдельно, участок за участком. Семья Спери производит вино только из ягод, выращенных на собственных виноградниках (общей площадью 60 гектаров), расположенных в зоне Вальполичелла Классико.
С 2015 года вина отмечены сертификатом органического виноделия.
1, 2 мая — работаем в обычном режиме
3, 4 мая — выходные дни
5, 6, 7 мая — работаем в обычном режиме
8, 9, 10, 11 мая — выходные дни
с 12 мая — работаем в обычном режиме
