Myths & Legends I–прекрасный показатель того, как процесс купажирования помогает нам раскрыть все характерные черты той или иной дистиллерии. Виски разных годов с одной дистиллерии на севере региона Хайленд значительно отличаются друг от друга в органолептике: молодой обладает солодово-цитрусовыми тонами, тогда как палитра более выдержанного насыщена красками сливочной пряности и спелых фруктов. Таким образом, каждый из них привнёс в купаж уникальность вкусов от разных годов производства данной дистиллерии.
Объединив их, мы создали виски с глубоким и очень округлым ароматом. Термин «Односолодовый» –просто техническое обозначение, так как для нас это самый настоящий солодовый купажированный виски.
Myths& Legends II сочетает в себе односолодовые виски разного возраста с одной дистиллерии в регионе Спейсайд. Помимо ароматов тропических фруктов и ирисок этот виски насыщен пряностью и перечными тонами. Эту уникальную органолептику напиток приобретает не за счёт местоположения в регионе Спейсайд, а благодаря технологическим особенностям конкретной дистиллерии, используемым на разных этапах производства, таких как перегонка, выдержка и многих других, а помимо этого наш тщательный выбор определённых бочек для конечного купажа, вот они –наиболее важные факторы, повлиявшие на вкус напитка. Ключ к разгадке аромата и вкуса всегда находится в вашем стакане, а не в регионе, где построено здание дистиллерии.
Создавая Myths & Legends III, мы взяли за основу часть купажа Myths& Legends II и добавили ей «торфяного акцента» от парочки знаменитых островных дистиллерий, благодаря чему ароматы ирисок и тропических фруктов в этом виски скрываются в глубине очаровательного торфяного смога.
Так что, правда не стоит смешивать виски «именитых» дистиллерий? Роскошная палитра ароматов и вкусов Myths & Legends III разрушает этот миф в пух и прах.
Оставить отзыв
